„ZELENÁ“ bezlepková směs DONUTS & CROISSANTS je ideální pro přípravu kynutého těsta na běžné pečivo a sladké pečivo. Upečete z ní skvělé rohlíky, veku, toastový chléb, bílý chléb, bulky na hamburgery, pizzu, pirožky, buchty, koláče, vánočku, mazanec, trdelník, frgál, croissanty a mnohé další. Usmažíte výborné koblihy a také langoše. Uvaříte bezvadné knedlíky.
Výživové údaje na 100 g
Energetická hodnota
1500 kJ / 358 kcal
Tuky
0,3 g
z toho nasycené mastné kyseliny
<0,1 g
Sacharidy
83 g
z toho cukry
2,6 g
Vláknina
5,4 g
Bílkoviny
2,0 g
Sůl
0,45 g
Složení
škrob (kukuřičný, bramborový), rýžová mouka, vláknina (psyllium, bambusová, jablečná), luštěninové mouky (mouka z červené čočky, mouka z fazole mungo), dextróza, zahušťovadla: hydroxypropylmethylcelulosa, guma guar; hrachový protein, jedlá sůl
Kokosová mouka hodně saje, při pečení jí tedy budete potřebovat přibližně poloviční množství oproti běžným moukám. Naopak je vhodné zvýšit v receptu množství vajec a tekutinu přidávat postupně podle potřeby.
Doporučuje se používat asi 15 % kokosové mouky z celkového objemu mouky
SYPKÁ SMĚS PRO PŘÍPRAVU TŘENÉHO A LITÉHO TĚSTA NA SLADKÉ PEČIVO – BEZ LEPKU
„FIALOVÁ“ bezlepková směs BAKE A CAKE je ideální pro přípravutřených a litých moučníků. Upečete z ní skvěloubábovku, litý perník, bublaninu, muffinynebo napříkladbiskupský chlebíček.
Při vývoji receptury této směsi jsme reagovali na speciální přání klientů a vytvořili směs zcelabez kukuřice.