SYPKÁ SMĚS PRO PŘÍPRAVU TĚSTA NA CHLEBOVÉ A TMAVÉ PEČIVO - BEZ LEPKU
„MODRÁ“ bezlepková směs na chlebové a tmavé pečivo BREADS & BAGUETTES je vhodná zejména pro přípravukynutých těst na chléb, bagety, dalamánky, kaiserky, slunečnicovéči dýňové kostkya veškeré tmavé pečivo.
Kokosová mouka hodně saje, při pečení jí tedy budete potřebovat přibližně poloviční množství oproti běžným moukám. Naopak je vhodné zvýšit v receptu množství vajec a tekutinu přidávat postupně podle potřeby.
Doporučuje se používat asi 15 % kokosové mouky z celkového objemu mouky
SYPKÁ SMĚS PRO PŘÍPRAVU TŘENÉHO A LITÉHO TĚSTA NA SLADKÉ PEČIVO – BEZ LEPKU
„FIALOVÁ“ bezlepková směs BAKE A CAKE je ideální pro přípravutřených a litých moučníků. Upečete z ní skvěloubábovku, litý perník, bublaninu, muffinynebo napříkladbiskupský chlebíček.
Při vývoji receptury této směsi jsme reagovali na speciální přání klientů a vytvořili směs zcelabez kukuřice.